Arkiv för: Påverkansarbete

Beställ pärlkit

Publicerad:

Stötta celiakiforskningen och pärla ett celiakiarmband.

Nu finns pärlkit till celiakiarmband att beställa för 40 kronor. Läs mer och gör din beställning här på hemsidan.

Beställ Pärlkit

Okunskap om celiaki och glutenfritt gör det jobbigt för elever i skolan

Publicerad:

Ella Sjöberg är kassör i SCUF:s förbundsstyrelse och går själv första året på gymnasiet. Hon berättar om att gå i skolan med celiaki och om sitt engagemang i SCUF.

Ella, kassör i SCUF
Ella Sjöberg
Hej!

Jag heter Ella och går första året på gymnasiet. Jag fick celiaki strax innan jag fyllde fyra och då förstod jag inte riktigt vad det innebar, mer än att jag inte kunde äta Lingongrova längre. På dagis var de extremt duktiga, så min diagnos var inget jag tänkte på då. Men i skolan var det dålig mat och liten variation. Jag fick ofta något helt annorlunda än mina klasskompisar.

Andra tråkiga upplevelser många är med om i skolan är att bli utan fika, se på när andra smakar i hemkunskapen och äta korv utan bröd på skolutflykter. Jag tror att det oftast beror på okunskap, att de flesta skolor är öppna för förändring och gärna vill ha tips. Därför tar SCUF fram informationsmaterial och sprider kunskap. Det är ett superviktigt arbete som du stöttar genom att bli medlem.

Jag tycker det är så kul och värdefullt att tillsammans med andra unga få möjlighet att påverka. SCUF gör det möjligt för mig att byta erfarenheter med andra medlemmar och förverkliga gemensamma intressen. I framtiden hoppas jag att elever med celiaki ska kunna gå hela sin skolgång utan att känna sig begränsade.

Maila gärna mig på: ella.sjoberg@scuf.se

Glutenfri skola

SCUF har skrivit en ny rapport om hur elever med celiaki mår i skolan. Undersökningen visar bland annat att nio av tio elever med celiaki har känt sig orättvist behandlade i skolan. Ta del av elevernas upplevelser, oro och förslag.

Läs rapporten

Glutenfri skola

Publicerad:

"Det gör mig jätteledsen när jag får en frukt för att de glömt att beställa glutenfritt."

Illustration SCUF skola

Nästan nio av tio elever med celiaki har känt sig orättvist behandlade i skolan på grund av sina kostbehov. Framförallt när det glutenfria alternativet är annorlunda, sämre eller helt saknas. Två tredjedelar av elever med celiaki har fått fel mat i skolan. Ansvaret att hålla koll på specialkosten läggs ofta på eleverna själva, även på de yngsta. Och många måste påminna sina lärare för att inte bli bortglömda när det är fika eller utflykt.

”Jag fick själv gå och fråga i köket om jag kunde äta. Ingen personal hjälpte mig. (8 år)”

Ta del av erfarenheter från hem- och konsumentkunskap, skolmatsal, klassrum, fika och utflykt. I SCUF:s medlemsundersökning har barn och unga på förskola, grundskola och gymnasium delat med sig av upplevelser, oro och förslag.

Läs rapporten

Om SCUF:s medlemsundersökning och tidigare rapporter

Presentationer av rapporten Handla Glutenfritt

Publicerad:

Möten med företag om SCUF:s medlemsundersökning med fokus på glutenfritt utbud och tillgänglighet i matbutiker.

Muffins från Fria Glutenfritt
Besök hos Fria i Göteborg.

Varje år genomför SCUF en medlemsundersökning, där barn och unga får möjlighet att påverka. Fokusområdet i år var matbutiker (samt skolor men det resultatet presenteras i en separat rapport) och i rapporten har vi sammanställt lösningsförslag och önskemål. Svar samlades in oktober-november 2017.

Under våren har SCUF:s kommunikatör, Lisa pratat med glutenfria producenter och företag inom dagligvaruhandeln (matbutikskedjor). Det har både varit besök på deras kontor och telefonmöten. Vi har presenterat förslag, lyssnat på företagens tankar, diskuterat möjligheter att samarbeta samt fler sätt förbundet att vara med att påverka.

Lisa har telefonmöte
SCUF:s kommunikatör Lisa har ett telefonmöte.
Besök
  • Fria, som bland annat gör fryst bröd
  • Finax, som gör glutenfritt mjöl och flera olika produkter
  • Mathem, som har försäljning av matvaror och färdiga matkassar över internet
  • Semper, som gör flera olika produkter och glutenfritt mjöl
  • Axfood, koncern som äger Hemköp och Willys. Har även börjat med egna glutenfria varor under varumärket Garant
  • Coop, kedja som säljer matvaror och som har ett eget sortiment av glutenfria varor.
  • ICA, kedja som säljer matvaror och som har ett eget sortiment av glutenfria varor.
Telefonmöten
  • Genius, som gör färskt bröd
  • MixWell, vars produkter i matbutiken främst är bakmixer
  • Dr Schär, som gör flera olika glutenfria produkter

SCUF:s medlemsundersökningar

Caféer och restauranger med glutenfritt utbud

Publicerad:

I april besökte SCUF:s kommunikatör Lisa SCUF-märkta caféer och restauranger.

Skylt om specialkost
Fin skylt med information till den som äter specialkost.

Massor av medlemmar har tipsat om ställen där de har upplevt bra glutenfritt utbud och kunskap hos personalen. Via matkartan på SCUF:s hemsida går det att hitta och läsa om caféer och restauranger i olika städer. Där hittade jag flera bra förslag som jag passade på att besöka när jag var i Göteborg, Helsingborg, Lund, Malmö och Linköping.

Condeco i Göteborg
Utanför Condeco i Göteborg.

I Göteborg och några andra städer finns Condeco. En medlem som tipsat säger att “Condecos glutenfria muffin är “to die for”!” Tyvärr var de slut när jag var där men deras vegetariska bowl var också god.

I Helsingborg var tipset att besöka Fahlmans Konditori som “har bland annat glutenfria semlor och bakar glutenfri- sojafri- mjölkproteinfri- prinsesstårta efter beställning.” Tyvärr hade de inte så mycket att fika utan att förbeställa och att det riskerade att vara kontaminerat.

Surf Shack finns också i flera städer. Jag besökte den i Lund och tyckte att den glutenfria vegetariska hamburgaren var riktigt bra. Tack för tipset!

I Linköping gick jag till Babettes Kafferi som av tipsaren beskrivs som “Gott glutenfritt bröd som de gör himmelska lunchsmörgåsar av. Kunnig och engagerad personer som gärna hjälper en att hitta lösningar.” De hade en stor skylt vid kassan och det verkade gå att få allt på menyn glutenfritt.

Dela med dig av dina bästa tips för att visa uppskattning till de som för ett bra jobb och gör det enklare för andra med celiaki att hitta dit!

Skicka in tips

/Lisa, SCUF:s kommunikatör

surf shack burger
Vegetarisk hamburgare på Surf Shack i Lund.
Babettes Kafferi bröd
Glutenfria lunchmackor på Babettes Kafferi.
Öresundsbron i Malmö
Dessutom väldigt soligt och fint väder. Här utsikt över Öresundsbron.

SCUF-gaffeln 2018

Publicerad:

Här är årets pristagare och finalister.

SCUF-gaffeln

SCUF-gaffeln vinnaren 2018
SCUF-gaffeln vinnaren 2018

Vinnare – Kristina Byman

Att möta en person inom sjukvården som har ett starkt engagemang för just DIN diagnos är något speciellt. Kristina Byman har utbildat sig extra inom allergikunskap. Inte nog med det, hon är även på gång att starta ett företag riktat till elever med allergier och intoleranser. Vi vill stolt presentera Kristina Byman som vinnare av SCUF-gaffeln 2018. Låt Kristina vara en förebild för arbete inom sjukvården som förbättrar situationen för barn och unga med celiaki!

“Förutom att jag är sjuksköterska är jag även själv förälder till tre barn som har eller har haft allergier och överkänslighet mot främst födoämnen av olika slag. Det var så det började, med eget kunskapssökande, och därefter utbildade jag mig till sjuksköterska och därefter även vidareutbildning inom allergi, astma och kol.  Under åren har jag samverkat med andra allergiföräldrar och försökt bistå med lite tips och råd utifrån när jag tidsmässigt haft möjlighet.” – Kristina Byman

Finalister

Rebecca Ödenäs skola

Rebecca på Ödenäs skola är nominerad till årets SCUF-gaffel. Skolan ska vara en plats där alla barn och unga känner sig trygga. Motiveringen av insändaren talar för sig själv, “Här vågar jag äta igen! På min förra skola vågade jag inte äta för jag litade inte på att maten var glutenfri. Nu har jag bytt skola och Rebecca hjälper mig att bygga upp ny tillit till skolmaten!” Det är precis såhär skolmaten ska upplevas. Tack för att det finns personer som du, Rebecca, som skapar en tillvaro barn och unga med celiaki kan trivas och känna oss trygga!

Lidl

Lidl är nominerad till SCUF-Gaffeln för att de har utökat sitt glutenfria sortiment och nu har ett brett urval av glutenfria produkter till ett bra pris. SCUF blir glada att se både nya produkter och ett glutenfritt sortiment som tydligt sticker ut i butikshyllan med dess märkningar.

Marie Nykvist

Marie Nykvist är nominerad för sitt fantastiska jobb i köket på en förskola någonstans i Sverige. Marie ser till att maten smakar lika gott för alla och att glutenfria maten är motsvarande den mat som innehåller gluten.  SCUF arbetar för att barn och unga ska känna sig inkluderade och som alla andra, det är precis det Marie Nykvist gör, visst är det fantastiskt?!

Anamma

Anamma är nominerad till SCUF-Gaffeln för deras vegetariska produkter som även är glutenfria. Med tydlig märkning av glutenfritt är det mycket lättare att hitta vegetariska alternativ som är glutenfria. Detta tycker SCUF är toppen!

SCUF-gaffeln är ett pris som delas ut av SCUF till en person, organisation eller ett företag som förbättrar situationen för oss med celiaki. I år skickades rekordmånga nomineringar in.

Om SCUF-gaffeln

Handla Glutenfritt

Publicerad:

”Jag önskar att allt jag kunde äta innan jag blev sjuk kunde finnas som glutenfritt”

Handla glutenfritt illustration

Hur skulle din drömbutik se ut?

Varje år samlar SCUF in åsikter, erfarenheter och önskemål kring olika områden. I år fokuserar vi på butiker och skolor.  Resultatet sammanställs och presenteras sedan för livsmedelsföretag och andra aktörer. Var med och påverka! Tillsammans gör vi samhället mer tillgängligt.

Svar samlas fram tills sista november 2017.

Ta mig till enkäten!

Glutenfritt på café och restaurang

Publicerad:

Vi har samlat förslag och tips till dig som vill erbjuda glutenfritt på caféer och restauranger. Här hittar du enkla råd från barn och unga med celiaki.

Informationsblad

Läs igenom för att få inspiration och grundläggande kunskap. Innehåller förslag på utbud och råd för ökad säkerhet!

Poster

Poster att sätta upp i köket eller kassan så att alla som jobbar kan läsa. Lättlästa råd och information om glutenfritt!

Intresserad av att delta i en testgrupp?

Publicerad:

TryggMat är i full färd att utveckla en mobilapp som ska hjälpa dig med celiaki, födoämnesallergi och intolerans att göra smidiga matval. Var med och påverka hur appen fungerar så att den blir så bra som möjligt!

TryggMat logotyp

TryggMat är en ny samarbetspartner till SCUF. Med mobilappen scannar du streckkoden på ett livsmedel, innehållsinformationen matchas mot din kostprofil och du får en snabb indikation på om du kan äta produkten eller inte. Om livsmedlet innehåller något som du inte tål eller inte vill äta visas det med en tydlig symbol.

För att kunna göra appen så smart och bra som möjligt är vi intresserade av att komma i kontakt med våra framtida användare, dvs de som har koll och som verkligen bryr sig om vad maten innehåller. Därför vänder vi oss till er i SCUF, som vi tror vet hur en sådan tjänst behöver fungera.

Vi söker nu dig som är intresserad av att testa appens beta-version. Du kommer att få en testlänk för appen skickad till din e-mail när det är dags. Den enda du behöver göra är att ladda ner den, prova den och låta TryggMat veta vad du tycker.

Är du intresserad av att bidra till utvecklingen av TryggMat, maila ditt namn och märke på telefon till info@tryggmat.se så kommer testlänken inom kort.

Tack på förhand för din medverkan!

Hälsar,

Hanna von Schantz, VD TryggMat

För frågor, kontakta hanna.von.schantz@tryggmat.se

Glutenfritt i kiosken

Publicerad:

Vi har samlat förslag och tips till dig som vill erbjuda glutenfritt i kioskförsäljningen. Här hittar du enkla råd från barn och unga med celiaki.

Poster att sätta upp i kiosken
Poster att sätta upp där alla som står i kassan kan läsa. Lättlästa råd och information om glutenfritt!

Poster

Infoblad med råd för kioskförsäljning
Läs igenom inför planering av kioskförsäljning. Förslag på utbud och råd för ökad säkerhet!

Informationsblad

Kioskillustration