Arkiv för: Påverkansarbete

Presentationer av rapporten Handla Glutenfritt

Publicerad:

Möten med företag om SCUF:s medlemsundersökning med fokus på glutenfritt utbud och tillgänglighet i matbutiker.

Muffins från Fria Glutenfritt
Besök hos Fria i Göteborg.

Varje år genomför SCUF en medlemsundersökning, där barn och unga får möjlighet att påverka. Fokusområdet i år var matbutiker (samt skolor men det resultatet presenteras i en separat rapport) och i rapporten har vi sammanställt lösningsförslag och önskemål. Svar samlades in oktober-november 2017.

Under våren har SCUF:s kommunikatör, Lisa pratat med glutenfria producenter och företag inom dagligvaruhandeln (matbutikskedjor). Det har både varit besök på deras kontor och telefonmöten. Vi har presenterat förslag, lyssnat på företagens tankar, diskuterat möjligheter att samarbeta samt fler sätt förbundet att vara med att påverka.

Lisa har telefonmöte
SCUF:s kommunikatör Lisa har ett telefonmöte.
Besök
  • Fria, som bland annat gör fryst bröd
  • Finax, som gör glutenfritt mjöl och flera olika produkter
  • Mathem, som har försäljning av matvaror och färdiga matkassar över internet
  • Semper, som gör flera olika produkter och glutenfritt mjöl
  • Axfood, koncern som äger Hemköp och Willys. Har även börjat med egna glutenfria varor under varumärket Garant
  • Coop, kedja som säljer matvaror och som har ett eget sortiment av glutenfria varor.
  • ICA, kedja som säljer matvaror och som har ett eget sortiment av glutenfria varor.
Telefonmöten
  • Genius, som gör färskt bröd
  • MixWell, vars produkter i matbutiken främst är bakmixer
  • Dr Schär, som gör flera olika glutenfria produkter

SCUF:s medlemsundersökningar

Caféer och restauranger med glutenfritt utbud

Publicerad:

I april besökte SCUF:s kommunikatör Lisa SCUF-märkta caféer och restauranger.

Skylt om specialkost
Fin skylt med information till den som äter specialkost.

Massor av medlemmar har tipsat om ställen där de har upplevt bra glutenfritt utbud och kunskap hos personalen. Via matkartan på SCUF:s hemsida går det att hitta och läsa om caféer och restauranger i olika städer. Där hittade jag flera bra förslag som jag passade på att besöka när jag var i Göteborg, Helsingborg, Lund, Malmö och Linköping.

Condeco i Göteborg
Utanför Condeco i Göteborg.

I Göteborg och några andra städer finns Condeco. En medlem som tipsat säger att “Condecos glutenfria muffin är “to die for”!” Tyvärr var de slut när jag var där men deras vegetariska bowl var också god.

I Helsingborg var tipset att besöka Fahlmans Konditori som “har bland annat glutenfria semlor och bakar glutenfri- sojafri- mjölkproteinfri- prinsesstårta efter beställning.” Tyvärr hade de inte så mycket att fika utan att förbeställa och att det riskerade att vara kontaminerat.

Surf Shack finns också i flera städer. Jag besökte den i Lund och tyckte att den glutenfria vegetariska hamburgaren var riktigt bra. Tack för tipset!

I Linköping gick jag till Babettes Kafferi som av tipsaren beskrivs som “Gott glutenfritt bröd som de gör himmelska lunchsmörgåsar av. Kunnig och engagerad personer som gärna hjälper en att hitta lösningar.” De hade en stor skylt vid kassan och det verkade gå att få allt på menyn glutenfritt.

Dela med dig av dina bästa tips för att visa uppskattning till de som för ett bra jobb och gör det enklare för andra med celiaki att hitta dit!

Skicka in tips

/Lisa, SCUF:s kommunikatör

surf shack burger
Vegetarisk hamburgare på Surf Shack i Lund.
Babettes Kafferi bröd
Glutenfria lunchmackor på Babettes Kafferi.
Öresundsbron i Malmö
Dessutom väldigt soligt och fint väder. Här utsikt över Öresundsbron.

SCUF-gaffeln 2018

Publicerad:

Här är årets pristagare och finalister.

SCUF-gaffeln

SCUF-gaffeln vinnaren 2018
SCUF-gaffeln vinnaren 2018

Vinnare – Kristina Byman

Att möta en person inom sjukvården som har ett starkt engagemang för just DIN diagnos är något speciellt. Kristina Byman har utbildat sig extra inom allergikunskap. Inte nog med det, hon är även på gång att starta ett företag riktat till elever med allergier och intoleranser. Vi vill stolt presentera Kristina Byman som vinnare av SCUF-gaffeln 2018. Låt Kristina vara en förebild för arbete inom sjukvården som förbättrar situationen för barn och unga med celiaki!

“Förutom att jag är sjuksköterska är jag även själv förälder till tre barn som har eller har haft allergier och överkänslighet mot främst födoämnen av olika slag. Det var så det började, med eget kunskapssökande, och därefter utbildade jag mig till sjuksköterska och därefter även vidareutbildning inom allergi, astma och kol.  Under åren har jag samverkat med andra allergiföräldrar och försökt bistå med lite tips och råd utifrån när jag tidsmässigt haft möjlighet.” – Kristina Byman

Finalister

Rebecca Ödenäs skola

Rebecca på Ödenäs skola är nominerad till årets SCUF-gaffel. Skolan ska vara en plats där alla barn och unga känner sig trygga. Motiveringen av insändaren talar för sig själv, “Här vågar jag äta igen! På min förra skola vågade jag inte äta för jag litade inte på att maten var glutenfri. Nu har jag bytt skola och Rebecca hjälper mig att bygga upp ny tillit till skolmaten!” Det är precis såhär skolmaten ska upplevas. Tack för att det finns personer som du, Rebecca, som skapar en tillvaro barn och unga med celiaki kan trivas och känna oss trygga!

Lidl

Lidl är nominerad till SCUF-Gaffeln för att de har utökat sitt glutenfria sortiment och nu har ett brett urval av glutenfria produkter till ett bra pris. SCUF blir glada att se både nya produkter och ett glutenfritt sortiment som tydligt sticker ut i butikshyllan med dess märkningar.

Marie Nykvist

Marie Nykvist är nominerad för sitt fantastiska jobb i köket på en förskola någonstans i Sverige. Marie ser till att maten smakar lika gott för alla och att glutenfria maten är motsvarande den mat som innehåller gluten.  SCUF arbetar för att barn och unga ska känna sig inkluderade och som alla andra, det är precis det Marie Nykvist gör, visst är det fantastiskt?!

Anamma

Anamma är nominerad till SCUF-Gaffeln för deras vegetariska produkter som även är glutenfria. Med tydlig märkning av glutenfritt är det mycket lättare att hitta vegetariska alternativ som är glutenfria. Detta tycker SCUF är toppen!

SCUF-gaffeln är ett pris som delas ut av SCUF till en person, organisation eller ett företag som förbättrar situationen för oss med celiaki. I år skickades rekordmånga nomineringar in.

Om SCUF-gaffeln

Handla Glutenfritt

Publicerad:

”Jag önskar att allt jag kunde äta innan jag blev sjuk kunde finnas som glutenfritt”

Handla glutenfritt illustration

Hur skulle din drömbutik se ut?

Varje år samlar SCUF in åsikter, erfarenheter och önskemål kring olika områden. I år fokuserar vi på butiker och skolor.  Resultatet sammanställs och presenteras sedan för livsmedelsföretag och andra aktörer. Var med och påverka! Tillsammans gör vi samhället mer tillgängligt.

Svar samlas fram tills sista november 2017.

Ta mig till enkäten!

Glutenfritt på café och restaurang

Publicerad:

Vi har samlat förslag och tips till dig som vill erbjuda glutenfritt på caféer och restauranger. Här hittar du enkla råd från barn och unga med celiaki.

Café informationsblad om glutenfritt
Läs igenom för att få inspiration och grundläggande kunskap. Innehåller förslag på utbud och råd för ökad säkerhet!

Informationsblad café


Poster att sätta upp i köket eller kassan så att alla som jobbar kan läsa. Lättlästa råd och information om glutenfritt!

Poster café

Informationsblad till restauranger om glutenfritt
Läs igenom för att få inspiration och grundläggande kunskap. Innehåller förslag på utbud och råd för ökad säkerhet!

Informationsblad restauranger

Poster om glutenfritt till restauranger
Poster att sätta upp i köket eller kassan så att alla som jobbar kan läsa. Lättlästa råd och information om glutenfritt!

Poster restaurang

Intresserad av att delta i en testgrupp?

Publicerad:

TryggMat är i full färd att utveckla en mobilapp som ska hjälpa dig med celiaki, födoämnesallergi och intolerans att göra smidiga matval. Var med och påverka hur appen fungerar så att den blir så bra som möjligt!

TryggMat logotyp

TryggMat är en ny samarbetspartner till SCUF. Med mobilappen scannar du streckkoden på ett livsmedel, innehållsinformationen matchas mot din kostprofil och du får en snabb indikation på om du kan äta produkten eller inte. Om livsmedlet innehåller något som du inte tål eller inte vill äta visas det med en tydlig symbol.

För att kunna göra appen så smart och bra som möjligt är vi intresserade av att komma i kontakt med våra framtida användare, dvs de som har koll och som verkligen bryr sig om vad maten innehåller. Därför vänder vi oss till er i SCUF, som vi tror vet hur en sådan tjänst behöver fungera.

Vi söker nu dig som är intresserad av att testa appens beta-version. Du kommer att få en testlänk för appen skickad till din e-mail när det är dags. Den enda du behöver göra är att ladda ner den, prova den och låta TryggMat veta vad du tycker.

Är du intresserad av att bidra till utvecklingen av TryggMat, maila ditt namn och märke på telefon till info@tryggmat.se så kommer testlänken inom kort.

  • Hit skickas länken för nedladdning av test-appen.
Tack på förhand för din medverkan!

Hälsar,

Hanna von Schantz, VD TryggMat

För frågor, kontakta hanna.von.schantz@tryggmat.se

Glutenfritt i kiosken

Publicerad:

Vi har samlat förslag och tips till dig som vill erbjuda glutenfritt i kioskförsäljningen. Här hittar du enkla råd från barn och unga med celiaki.

Poster att sätta upp i kiosken
Poster att sätta upp där alla som står i kassan kan läsa. Lättlästa råd och information om glutenfritt!

Poster

Infoblad med råd för kioskförsäljning
Läs igenom inför planering av kioskförsäljning. Förslag på utbud och råd för ökad säkerhet!

Informationsblad

Kioskillustration

Tillgängligskola, nu!

Publicerad:

Över 100 deltagare kom på avslutningskonferensen för vårt projekt Tillgängligskola.nu - för en säker och inkluderande skola för elever med astma, allergi, celiaki och intolerans.

Anordnare LAGA-konferensen
Arrangörer på LAGA-konferensen. Medlemmar och kanslipersonal från SCUF och Unga Allergiker.
Tillgängligskola tygkasse
Deltagarna fick med sig material hem från konferensen.

Lansering och konferensdag

I nästan tre år har vi tillsammans med Unga Allergiker drivit ett projekt med fokus på att göra skolan säker och inkluderande för elever med astma, allergi, celiaki och intolerans.

Fredag den 8 september 2017, anordnande vi en stor avslutningskonferens för Tillgängligskola, med över 100 deltagare på plats från skolan, myndigheter, kommuner, vårdnadshavarna och självklart elever. En spännande dag med en blandning av kompetensutveckling, spridning av vårt material till att lyfta elevers erfarenheter.

Fotoutställning, upplevelsebaserat lärande
En interaktiv fotoutställning är en del av materialet som tagits fram.

Dagens höjdpunkt var att lansera vår nya hemsida tillgängligskola.nu och Allergirond för elever. Under tre år har vi jobbat på att ta fram ett metodmaterial som ska stödja skolan i att bli mer säker och tillgänglig för elever med astma, allergi, celiaki och intolerans. Materialet är framtaget tillsammans med  elever och inkluderar  dem i arbetet för en bättre arbetsmiljö på sin skola.

“Fotoutställningen skapar diskussioner och många berättar att de har någon slags koppling. Det får barn med överkänslighet att känna sig mindre ensamma, normaliserar.” Emma Grönlund, projektledare för tillgängligskola.nu.

Dagens föreläsare

Det var även tre föreläsarna på plats under dagen. De pratade ur olika perspektiv om tillgänglighet utifrån vår målgrupp.

Ellinor Triay Strömvall på Barnombudsmannen presenterade rapporten ”Respekt” om barn med funktionsnedsättningars syn på samhällets stöd.

“Barn vet inte alltid vad som är bra för dom själva, men det vet inte vuxna heller. Jag tror man behöver föra någon slags dialog.” – Ett citat från ett barn ur rapporten respekt.

Rebecca Magnusson berättade om bristandeskolmiljöer och dess konsekvenser, med stöd i socialstyrelsens rapport ”Allergi i skola och förskola”.

Inger Kull, universitetslektor och sjuksköterska, pratade om hur astma och allergier påverkar vardagen.

Panelsamtal LAGA-konferensen
Birgitta, Magdalena och Hanna i ett panelsamtal.
Panelsamtal

Vi avslutade dagen med ett panelsamtal där en rektor som vi jobbat med under dessa år fick beskriva hur de jobbar med frågan. Med i samtalet fanns även två elever som beskriv sin situation under sin skolgång.

”En framgångsfaktor i arbetet har varit att jobba med at sprida kunskap och öka förståelsen för elever med dessa diagnoser för alla som rör sig i skolan. På så sätt får man alla med sig och det är lättare att förändra saker i skolmiljön.” Birgitta Wikström, rektor för Hedängskolan i Storvik.

“Jag fick sms varje morgon ventilationen var trasig, så stannade jag hemma den dagen. Vilket kanske också är lite sorgligt, men bättre än att jag skulle gå till skolan och må dåligt.” – Hanna Nielsen, elev.

Förbundsordförande på SCUF och UA
Sofia och Sofia är förbundsorsföranden för SCUF och Unga Allergiker.
Snart är projektet slut

Sista oktober i år avslutats projektet men kommer såklart drivas vidare av våra organisationer. Vi är stolta över det vi åstadkommit under dessa tre år och att ha blivit en starkare röst i skolfrågan. Läs mer om projektet här.

Nu jobbar vi vidare för en tillgängligskola för alla!

Tillsammans kan vi laga skolan!

Publicerad:

En skola säker och inkluderande för elever med astma, allergi, celiaki och intolerans.

Tillgängligskola, elever

I tre år har vi tillsammans med Unga Allergiker drivit ett skolprojekt för att förbättra skolsituationen för elever med astma, allergi, celiaki och intolerans. Nu har vi släppt vårt metodmaterial och allt finns tillgängligt på vår nya hemsida, tillgängligskola.nu

Gå in och titta, samt tipsa skolpersonal och klasskompisar att göra detsamma! Tillsammans kan vi laga skolan!

Tillgängligskola.nu

Glutenfritt i kiosken

Publicerad:

Stöd till dig som vill erbjuda glutenfria alternativ i kioskförsäljning!

Kioskillustration

Utifrån medlemmarnas tips och förslag har vi tagit fram informationsmaterial till kiosker som vill erbjuda glutenfria alternativ. Materialet innehåller information om celiaki och glutenfritt, råd kring hantering, information och prissättning samt förslag på utbud.

Informationsbladet är ett stöd till dig som planerar kioskförsäljning vid till exempel idrotts- och föreningsevenemang och på fritidsgård eller badplats. Vi har också tagit fram en poster som kan sättas upp i kiosken och vara ett stöd till personen som står i kassan.

Alla tips och förslag är insamlade via SCUF:s medlemsundersökning 2016 – En glutenfri fritid.

Visa kioskmaterial