Vad kan jag ersätta vetekross, vetemjöl och grahamsmjöl som är glutenfritt?

Senast uppdaterad: 2017-11-24

Jag har ett jättegott recept men nu tål inte ett av barnen gluten. Vad ersätter jag vetekross, vetemjöl och grahamsmjöl och mörk sirap med med?

Lou-Lou

Svar

Hej!

Mörk sirap kan du fortsätta med att använda, Dansukkers mörka sirap innehåller inte gluten. Dock ska man se upp för brödsirapen som innehåller malt. Vetemjölet byter du ut mot en glutenfri mjölmix. För att få mer fiber i brödet kan du tillsätta exempelvis havregryn (rena, märkt med den glutenfria symbolen), linfrö eller psylliumfrö. Om du söker på nätet efter recept kan du säkert hitta mer inspiration!

Lycka till med baket,

Med vänlig hälsning,

Ylva Törner, leg. Dietist