Mitt barnbarn har mjölkproteinallergi

Senast uppdaterad: 2015-11-19

Mormor till en 1½ årig kille med mjölkproteinallergi. Förstår fullkomligt väl att alla direkta produkter från ko, get, får …. innehåller mjölkprotein (ost, smör etc) o att dessa i stort går att ersätta med sojaprotein i dag.
Men hur ska jag veta vilka andra (halvfabrikat tex) produkter som innehåller mjölkprotein ? Står i innehållsdeklarationen tex 2,5 % protein men vilket protein ?
Vill inte att lillkillen blir lidande medan hans föräldrar, jag, övrig släkt o vänner exprimmenterar med hans kost

Svar

Hej,

Enligt lagstiftningen så ska det stå tydligt om ett livsmedel innehåller något som man kan vara allergisk mot. Det betyder att även mjölkprotein ska deklareras tydligt. Det kan ibland stå skrivet i fetstil, för att det ska vara ännu tydligare. Det ska alltså inte få stå endast “protein” om det är protein från mjölk. Mer information om om mjölkproteinallergi kan du hitta exempelvis på www.mjolkfri.com samt www.celiaki.se.

Med vänlig hälsning,

Dietist Ylva