Mjölk i glutenfria mjölmixer

Senast uppdaterad: 2013-12-20

Hej Åsa

Många glutenfra mjölmix för matbrödsbak innehåller mjöjk i någon form. Tror du att det betyder att det finns lakos eller mjölkprotein eller både och i dessa produkter?. Skall jag som är gluten och laktosintolerant undvika dessa mjölmix?

Vänliga hälsningar

Berndt Larsson

Svar

Hej Berndt!

Mjölmixerna innehåller ofta skummjölkspulver vilket tyvärr innebär att det finns både laktos och mjölkprotein i dem. Huruvida du behöver undvika dem beror på hur pass känslig du är mot laktos. Det finns dock flertalet glutenfria mjölmixer som inte innehåller mjölk t.ex. Semper fin mix, grov mix samt lågprotein mix, Finax grov mjölmix, lågprotein mjölmix och gluten-och mjölkfri mjölmix samt alla Lailas mjölmixer.

Med vänliga hälsningar

Åsa Nordlander

Leg. Dietist