Tips till dig med celiaki

Inställning

  • Du är inte besvärlig. Våga visa när du är besviken och stå på dig. “Våga vara jobbig och ställa krav”
  • Se möjligheter och var positiv. “Om du är trött på livet för att det är gluten i din favoritchoklad… Testa något nytt! Prova dig fram. Det finns värre saker än att vara glutenintolerant!”
  • Våga lita på personalen och gör det inte jobbigare än du behöver. “Gör det inte svårare än vad det är.”
  • Våga fråga. “Om fler frågar så uppmärksammas det mer”.
  • Testa baka! Det blir bättre för varje gång och godare än det du kan köpa i affären. Köp en glutenfri kokbok, det finns många goda och enkla recept.

Informera

  • Prata om din celiaki. “Om människor inte vet kan de heller inte erbjuda alternativ. Berätta hur mycket bra, glutenfria alternativ det finns.”
  • Uppmuntra dina vänner och släktingar att fråga. Om du är bortbjuden kan det vara bra att ge tips och berätta om glutenfria alternativ. Många tycker det är kul att lära sig men behöver lite hjälp att tänka nytt. “Vi har gjort en info-pdf med bilder och tips på vad jag tål så att det blir lättare att gå på kalas och leka på fritiden hos kompisar.”
  • Skriv önskemål till livsmedelsproducenter.
  • Be din matbutik ta in varor du saknar.

Hos vänner och släktingar

  • Ha basvaror hemma hos kompisar eller ta med knäckebröd, fika och pasta när du ska bort, till kompisar efter skolan eller på övernattningar.
  • Fråga om du ska ta med något, det leder ofta till positivt bemötande och att värden kan ordna.

Resor

Vi har samlat råd inför resan och tips på caféer och restauranger. Kika in på sidan om utlandsresor.

Utlandsresor

Äta ute

Den glutenfria trenden gör att fler känner till gluten än innan, men inte att de förstår sjukdomen celiaki. Många vet inte hur viktigt det är att maten verkligen är glutenfri och har hanterats säkert.

  • Kolla i förväg upp vart du kan äta. “Det är inte roligt att hamna i en situation där man är hungrig och inte hittar något alternativ.”
  • Ta med dig om du inte är säker, särskilt när du ska resa och speciellt med barn. Med celiaki kan det vara svårt att vara spontan och hitta något i farten. Ha till exempel med dig frukt eller nötter i väskan. “Var förberedd på att det inte finns något att äta och bli positivt överraskad om det finns!”
  • Du kan lätt att känna dig jobbig och krånglig när du frågar mycket, men tänk på att du enligt lag har rätt att veta innehållet när du beställer (läs mer) och din besvärlighet gör det enklare för nästa person.
  • Det händer att gluten och laktos blandas ihop. Tips är att kontrollera att den du frågar förstår vad glutenfritt betyder.
  • Raw food är glutenfritt och att det brukar finnas glutenfria alternativ på asiatiska restauranger.

Vi kan hjälpa varandra att hitta till restauranger och caféer med bra utbud genom att samla våra tips, titta in på medlemmarnas tips och dela med dig av dina egna.

Restauranger och caféer

Stöd

Du behöver inte göra allting ensam. Svenska Celiakiförbundet och SCUF samlar medlemmar från hela Sverige så att vi tillsammans kan hjälpa och stötta varandra.

Bli medlem

Lär dig mer

  • Kontakta dietist för råd.
  • Fråga och få tips av andra med celiaki.
  • använd ett ingredienslexikon för att förstå innehållsförteckningar.
  • Sök på internet efter nya varor och tips.

Tips och citat kommer från SCUF:s medlemsundersökning 2016 – en glutenfri fritid.