Glutenfri skola

Publicerad:

"Det gör mig jätteledsen när jag får en frukt för att de glömt att beställa glutenfritt."

Illustration SCUF skola

Nästan nio av tio elever med celiaki har känt sig orättvist behandlade i skolan på grund av sina kostbehov. Framförallt när det glutenfria alternativet är annorlunda, sämre eller helt saknas. Två tredjedelar av elever med celiaki har fått fel mat i skolan. Ansvaret att hålla koll på specialkosten läggs ofta på eleverna själva, även på de yngsta. Och många måste påminna sina lärare för att inte bli bortglömda när det är fika eller utflykt.

”Jag fick själv gå och fråga i köket om jag kunde äta. Ingen personal hjälpte mig. (8 år)”

Ta del av erfarenheter från hem- och konsumentkunskap, skolmatsal, klassrum, fika och utflykt. I SCUF:s medlemsundersökning har barn och unga på förskola, grundskola och gymnasium delat med sig av upplevelser, oro och förslag.

Läs rapporten

Om SCUF:s medlemsundersökning och tidigare rapporter

T-shirts och kassar

Publicerad:

SCUF:s profilmaterial finns att beställa.

profilmaterial SCUF tygkassar

T-shirts, tygkassar och gymsäckar finns nu att beställa. Välj om du vill betala med Swish eller faktura. Betalningssätt kostar ingenting extra och frakt ingår!

Beställningssidan

Kansliet har sommarstängt

Publicerad:

Mellan den 23 juli och 6 augusti.

SCUF:s kansli 2018
Verksamhetsutvecklare Matilda, Generalsekreterare Jenny och Kommunikatör Lisa

Mellan den 23 juli och 6 augusti har SCUF:s kansli sommarstängt,  varken Matilda, Jenny eller Lisa svarar på mail eller telefon. Men du kan fortfarande maila till förbundsstyrelsen på styrelse@scuf.se.

Presentationer av rapporten Handla Glutenfritt

Publicerad:

Möten med företag om SCUF:s medlemsundersökning med fokus på glutenfritt utbud och tillgänglighet i matbutiker.

Muffins från Fria Glutenfritt
Besök hos Fria i Göteborg.

Varje år genomför SCUF en medlemsundersökning, där barn och unga får möjlighet att påverka. Fokusområdet i år var matbutiker (samt skolor men det resultatet presenteras i en separat rapport) och i rapporten har vi sammanställt lösningsförslag och önskemål. Svar samlades in oktober-november 2017.

Under våren har SCUF:s kommunikatör, Lisa pratat med glutenfria producenter och företag inom dagligvaruhandeln (matbutikskedjor). Det har både varit besök på deras kontor och telefonmöten. Vi har presenterat förslag, lyssnat på företagens tankar, diskuterat möjligheter att samarbeta samt fler sätt förbundet att vara med att påverka.

Lisa har telefonmöte
SCUF:s kommunikatör Lisa har ett telefonmöte.
Besök
  • Fria, som bland annat gör fryst bröd
  • Finax, som gör glutenfritt mjöl och flera olika produkter
  • Mathem, som har försäljning av matvaror och färdiga matkassar över internet
  • Semper, som gör flera olika produkter och glutenfritt mjöl
  • Axfood, koncern som äger Hemköp och Willys. Har även börjat med egna glutenfria varor under varumärket Garant
  • Coop, kedja som säljer matvaror och som har ett eget sortiment av glutenfria varor.
  • ICA, kedja som säljer matvaror och som har ett eget sortiment av glutenfria varor.
Telefonmöten
  • Genius, som gör färskt bröd
  • MixWell, vars produkter i matbutiken främst är bakmixer
  • Dr Schär, som gör flera olika glutenfria produkter

SCUF:s medlemsundersökningar

Caféer och restauranger med glutenfritt utbud

Publicerad:

I april besökte SCUF:s kommunikatör Lisa SCUF-märkta caféer och restauranger.

Skylt om specialkost
Fin skylt med information till den som äter specialkost.

Massor av medlemmar har tipsat om ställen där de har upplevt bra glutenfritt utbud och kunskap hos personalen. Via matkartan på SCUF:s hemsida går det att hitta och läsa om caféer och restauranger i olika städer. Där hittade jag flera bra förslag som jag passade på att besöka när jag var i Göteborg, Helsingborg, Lund, Malmö och Linköping.

Condeco i Göteborg
Utanför Condeco i Göteborg.

I Göteborg och några andra städer finns Condeco. En medlem som tipsat säger att “Condecos glutenfria muffin är “to die for”!” Tyvärr var de slut när jag var där men deras vegetariska bowl var också god.

I Helsingborg var tipset att besöka Fahlmans Konditori som “har bland annat glutenfria semlor och bakar glutenfri- sojafri- mjölkproteinfri- prinsesstårta efter beställning.” Tyvärr hade de inte så mycket att fika utan att förbeställa och att det riskerade att vara kontaminerat.

Surf Shack finns också i flera städer. Jag besökte den i Lund och tyckte att den glutenfria vegetariska hamburgaren var riktigt bra. Tack för tipset!

I Linköping gick jag till Babettes Kafferi som av tipsaren beskrivs som “Gott glutenfritt bröd som de gör himmelska lunchsmörgåsar av. Kunnig och engagerad personer som gärna hjälper en att hitta lösningar.” De hade en stor skylt vid kassan och det verkade gå att få allt på menyn glutenfritt.

Dela med dig av dina bästa tips för att visa uppskattning till de som för ett bra jobb och gör det enklare för andra med celiaki att hitta dit!

Skicka in tips

/Lisa, SCUF:s kommunikatör

surf shack burger
Vegetarisk hamburgare på Surf Shack i Lund.
Babettes Kafferi bröd
Glutenfria lunchmackor på Babettes Kafferi.
Öresundsbron i Malmö
Dessutom väldigt soligt och fint väder. Här utsikt över Öresundsbron.

Förbundsstyrelsemöten 18-19

Publicerad:

förbundsstyrelsen 2018-2019

Förbundsstyrelsen driver SCUF:s verksamhet mellan SCUF:s förbundsårsmöten och träffas sex gånger under ett verksamhetsår. Läs mer om förbundsstyrelsens arbete här.

Kontakta gärna förbundsstyrelsen om du har något du vill att de ska diskutera på sina möten. Du kan också skicka frågor om verksamheten och engagemang i SCUF. Maila styrelse@scuf.se eller hitta kontaktuppgifter här.

Mötesdatum 18-19
  • 15 april 2018 – konstituerande mötesprotokoll*
  • 8-10 juni 2018

*Mötesprotokoll beskriver vad som diskuterades på mötet och vilka beslut som togs. En person ansvarar för att anteckna under mötet och skriver protokollet. När protokollet är klart kontrollerar två justerare att det som står stämmer och godkänner protokollet.

Förbundsårsmötet 2018

Publicerad:

Demokrati och SCUF-gemenskap i Axvall

På SCUF:s förbundsårsmöte samlas medlemmar för att ta viktiga beslut om förbundet. I år hölls förbundsårsmötet på Axevalla Folkhögskola utanför Skara. Deltagarna var på plats 13-15 april och helgen innehöll skratt, god mat och diskussioner.

“Jag tycker alltid att det är roligt att vara på SCUF-aktiviteter och tycker att det är roligt att så många deltagit i diskussionerna.”

Deltagare på Förbundsårsmötet 2018
Deltagare på förbundsårsmötet 2018.
Fredag

De flesta av deltagarna kom till Axvall på fredagskvällen. Då gick kansliet igenom hur ett förbundsårsmöte går till och det fanns tid att skriva yrkanden (förslag på ändringar och tillägg till beslutspunkter som ska tas upp på mötet). Deltagarna fick prova på hur det går till att behandla motioner på förbundsårsmötet genom ett rollspel och mötessekreterare Erik visade det system han skapat för att skicka och läsa yrkanden. “Riktigt bra, gjorde det mycket lättare att hänga med när man själv kunde läsa yrkandena. Toppenbra!”

Lördag

Större delen av dagen pågick förbundsårsmötet, lett av mötesordförande Oskar Wiik. Det var mycket att gå igenom men Oskar och Erik såg till att alla hängde med och att allting hanns med. “Mötespresidiet var hur bra som helst!” Efter mötet fanns det tid att fika och spela spel tillsammans i sällskapsrummet. Alla deltagare sov i ett hus med två i vardera rum och på ovanvåningen fanns plats att umgås.

Förbundsårsmötet 2018
Förbundsårsmötet är i full gång. I talarstolen står Martina från avgående förbundsstyrelsen.
Söndag

Mötet avslutades på söndagsförmiddagen, men först valdes ny förbundsstyrelse, valberedning och revisorer. Därefter avtackades den avgående förbundsstyrelsen. Däribland Sofia Larsson som under tre år engagerat sig som förbundsordförande i SCUF. Utmärkelsen Årets Medlem 2017 delades ut till Christine Åström för sitt engagemang som lägerledare, vice förbundsordförande och fadder för SCUF Stockholm. Självklart tackades också Oskar och Erik för sin insats, samt alla som varit involverade och engagerat sig på förbundsårsmötet.

“Tack för en rolig helg!”

Besluten

Just nu sammanställs mötesprotokollet, där det är färdigt och justerat (granskat och godkänt) publiceras det här på hemsidan. Bland annat har förbundsårsmötet beslutat om en ny treårig strategi (riktning för verksamheten).

De nya förtroendevalda
  • Förbundsordförande: Moa Borg Renlund
  • Förbundsstyrelseledamöter: Emma Vengemyr, Jessica Fransson, Pontus Lägge, Ella Sjöberg
  • Suppleanter i förbundsstyrelsen: Magdalena Lundquist och Jonna Karlsson
  • Valberedning: Elin Karlsson och Jonna Gabrielsson
  • Verksamhetsrevisor: Simon Ström
förtroendevalda SCUF 18-19
Från vänster: SCUF:s nya förbundsordförande Moa, Elin från valberedningen och Emma som är ny ledamot i förbundsstyrelsen.
Deltagare förbundsårsmötet 2018
Från vänster: verksamhetsrevisor Simon, ny ledamot i förbundsstyrelsen Jessica samt Jonas, Mikael och Johanna som deltog som ombud för SCUF Öst.
Skara kommun, Axvall
Badplats i närheten av folkhögskolan.

 

SCUF-gaffeln 2018

Publicerad:

Här är årets pristagare och finalister.

SCUF-gaffeln

SCUF-gaffeln vinnaren 2018
SCUF-gaffeln vinnaren 2018

Vinnare – Kristina Byman

Att möta en person inom sjukvården som har ett starkt engagemang för just DIN diagnos är något speciellt. Kristina Byman har utbildat sig extra inom allergikunskap. Inte nog med det, hon är även på gång att starta ett företag riktat till elever med allergier och intoleranser. Vi vill stolt presentera Kristina Byman som vinnare av SCUF-gaffeln 2018. Låt Kristina vara en förebild för arbete inom sjukvården som förbättrar situationen för barn och unga med celiaki!

“Förutom att jag är sjuksköterska är jag även själv förälder till tre barn som har eller har haft allergier och överkänslighet mot främst födoämnen av olika slag. Det var så det började, med eget kunskapssökande, och därefter utbildade jag mig till sjuksköterska och därefter även vidareutbildning inom allergi, astma och kol.  Under åren har jag samverkat med andra allergiföräldrar och försökt bistå med lite tips och råd utifrån när jag tidsmässigt haft möjlighet.” – Kristina Byman

Finalister

Rebecca Ödenäs skola

Rebecca på Ödenäs skola är nominerad till årets SCUF-gaffel. Skolan ska vara en plats där alla barn och unga känner sig trygga. Motiveringen av insändaren talar för sig själv, “Här vågar jag äta igen! På min förra skola vågade jag inte äta för jag litade inte på att maten var glutenfri. Nu har jag bytt skola och Rebecca hjälper mig att bygga upp ny tillit till skolmaten!” Det är precis såhär skolmaten ska upplevas. Tack för att det finns personer som du, Rebecca, som skapar en tillvaro barn och unga med celiaki kan trivas och känna oss trygga!

Lidl

Lidl är nominerad till SCUF-Gaffeln för att de har utökat sitt glutenfria sortiment och nu har ett brett urval av glutenfria produkter till ett bra pris. SCUF blir glada att se både nya produkter och ett glutenfritt sortiment som tydligt sticker ut i butikshyllan med dess märkningar.

Marie Nykvist

Marie Nykvist är nominerad för sitt fantastiska jobb i köket på en förskola någonstans i Sverige. Marie ser till att maten smakar lika gott för alla och att glutenfria maten är motsvarande den mat som innehåller gluten.  SCUF arbetar för att barn och unga ska känna sig inkluderade och som alla andra, det är precis det Marie Nykvist gör, visst är det fantastiskt?!

Anamma

Anamma är nominerad till SCUF-Gaffeln för deras vegetariska produkter som även är glutenfria. Med tydlig märkning av glutenfritt är det mycket lättare att hitta vegetariska alternativ som är glutenfria. Detta tycker SCUF är toppen!

SCUF-gaffeln är ett pris som delas ut av SCUF till en person, organisation eller ett företag som förbättrar situationen för oss med celiaki. I år skickades rekordmånga nomineringar in.

Om SCUF-gaffeln

Handla Glutenfritt

Publicerad:

”Jag önskar att allt jag kunde äta innan jag blev sjuk kunde finnas som glutenfritt”

Handla glutenfritt illustration

Hur skulle din drömbutik se ut?

Varje år samlar SCUF in åsikter, erfarenheter och önskemål kring olika områden. I år fokuserar vi på butiker och skolor.  Resultatet sammanställs och presenteras sedan för livsmedelsföretag och andra aktörer. Var med och påverka! Tillsammans gör vi samhället mer tillgängligt.

Svar samlas fram tills sista november 2017.

Ta mig till enkäten!

Gör din röst hörd – vi ses i skara!

Publicerad:

SCUF:s förbundsårsmöte 13-15 april 2018

Illustration Förbundsårsmöte

Välkommen att delta på förbundsårsmötet 2018.

Den 13-15 april samlas Svenska Celiakiungdomsförbundets (SCUF) medlemmar på Axevalla Folkhögskola utanför Skara i Västergötland. Då är det dags för förbundsårsmöte! Det är en stor nationell medlemsträff där du lär känna medlemmar från runtom i landet.

Med roliga aktiviteter och gemenskap firar vi ännu ett år med SCUF! Deltagarna granskar året som varit, tar beslut om hur SCUF ska arbeta framöver och väljer vilka som ska leda förbundet under det kommande året.

Förbundsårsmöte 2018