Idag besökte jag TUIfly Nordic och presenterade resultatet av SCUF:s medlemsundersökning.  Det är TUIfly Nordic som har flygtrafiken för Fritidsresors charterresor.
Vi är glada att TUIfly Nordic vill arbeta för ökad tillgänglighet och trygghet för personer med celiaki. De ser dessutom till att de glutenfria alternativen är naturligt glutenfria (0ppm gluten och alltså utan vetestärkelse) samt att laktosfritt alternativ är utan mjölkprotein!
Camilla Gustavsson på TUIfly Nordic berättar att den ordinaire maten inte är glutenfri; även om den ser glutenfri ut innehåller den gömd gluten såser och buljonger. Se därför till att beställa specialkost!
Camilla berättar att flygpersonalens kunskap om specialkost inom kort kommer säkerställas genom att finnas med i grundutbildningen med tillhörande kunskapsprov. Ombord på flygningen har personalen surfplattor med ingrediensförteckningar, så att den som vill enkelt kan kolla vad maten innehåller. Förhoppningsvis leder det till att resenärer kan känna sig trygga och får tydlig information och ett bra bemötande ombord.
I framtiden hoppas vi i SCUF se en glutenfri barnmeny och sätt att specificera flera allergier och intoleranser i förbeställningen! På grund av bokningssystemet som TUIfly Nordic använder idag är det inte möjligt idag.
Det känns som att SCUF:s åsikter tas på allvar och att TUIfly Nordic ser och vill lösa problemen. Vi fortsätter sprida medlemsundersökningen – för ett mer tillgängligt samhälle!
/Lisa Olsson, SCUF:s kommunikatör

(mer …)

”Fridolfs Krog i Halmstad får SCUF:s utmärkelse SCUF-gaffeln för att de på ett föredömligt sätt med sin märkning G och L på menyn gör att både gluten- och laktosintoleranta kan känna sig trygga vid sitt restaurangbesök. Genom att uppmärksamma Fridolfs Krog som ett bra exempel hoppas vi att fler krogar och restauranger får förståelse för att en tydlig märkning har stor betydelse för kunder med gluten- och laktosintolerans och tar efter Fridolfs Krogs goda exempel.”

 
Varje år delar Svenska Celiakiungdomsförbundet, SCUF, ut priset SCUF-Gaffeln till en person, organisation eller företag som är verksamma i Sverige och arbetar för gluten- och laktosintolerantas intresse. Pristagaren fokuserar extra på laktos- och glutenintolerantas frågor eller underlättar på annat sätt för SCUF-medlemmarnas vardag. Utmärkelsen tillfaller i år Fridolfs Krog i Halmstad för att de på ett föredömligt sätt med sin märkning G och L på menyn gör att både gluten- och laktosintoleranta kan känna sig trygga vid sitt restaurangbesök.
Eva Wilhelmsson från Förbundstyrelsen var på plats på Fridolfs Krog och delade ut priset till ägarna Jennie Stigsson och Marcus Wickström.
Hur känns det att få denna utmärkelse av SCUF?
– Jättekul att bli uppmärksammade för vår märkning av restaurangens menyer och vilket fint diplom! Vi är väldigt glada och stolta för utmärkelsen och den ska få en fin plats i restaurangen, berättar ägarna Jennie Stigsson och Marcus Wickström när SCUF är på plats och delar ut priset.
Hur har ni tänkt kring ert arbete med menyerna?
– Vi blev ägare för två och ett halvt år sedan och de tidigare ägarna gjorde ett bra jobb med tydliga menyer vilket vi var noga med att fortsätta med. På våra menyer finns det under alla rätter information om maten är gluten- och laktosfri, säger Jennie Stigsson och Marcus Wickström.
Vad brukar ni få för reaktioner på era menyer?
– Det är många som påpekar att de är tydligt märkta och tycker att det är bra att vi uppmärksammar olika intoleranser. Vi har ofta större sällskap som bokar restaurangen och i de flesta fallen har en eller flera gäster behov av specialkost. Våra kockar är duktiga på att laga god mat som passar alla våra gäster, säger Jennie Stigsson och Marcus Wickström.
– Att informationen om gluten- och laktosfritt finns tillgänglig redan i menyn ökar tryggheten och trovärdigheten för café- och restaurangbranschen. Bättre synlighet av gluten- och laktosfria alternativ är något som återkommande efterfrågas hos våra medlemmar, som ofta möts av en stor okunskap på marknaden. Fridolfs Krogs arbete med menyerna är ett gott exempel på hur marknaden kan ta fram och visa upp det gluten- och laktosfria utbudet. Vi hoppas många tar efter detta goda exempel, säger SCUF:s tillförordade ordförande Hedda Sonnek.
Vi fick in flera nomineringar i år och det tycker vi är mycket trevligt. Det är Förbundsstyrelsen som tar beslut om vinnaren varje år och utmärkelsen presenterades idag på förbundsårsmötet.
SCUF gratulerar Fridolfs Krog och ser fram emot att få höra om flera goda liknande exempel nästa år. Håll utkik här på hemsidan nästa år för att lämna era motivieringar. Här kan ni läsa mer SCUF:s utmärkelse SCUF-Gaffeln >>

 
 
 
Under 2013 kommer SCUF delta i kampanjen ”Vad är det i maten? Klartext NU!” Det är Sveriges Konsumenter som först tog initiativ till denna kampanj och idag arbetar även Vi Konsumenter, Äkta vara Sverige, Svenska Djurskyddsföreningen, Konsumentgillenas samarbetsorgan, Astma- och Allergiförbundet samt vi på SCUF med kampanjen.
Vi arbetar med denna kampanj eftersom vi tycker det är viktigt att alla som konsumerar livsmedel har rätt att få tydlig och tillgänglig information när det gäller vad produkterna innehåller. Det gäller både när vi äter på restaurang och café men även när vi köper oförpackade varor i livsmedelsbutikerna.
På Sveriges Konsumenters hemsida finns det mer information om kampanjen och där går det att läsa att:

Vi äter på restaurang och av butikernas färdigmat i allt större utsträckning. Men informationen är knapphändig. Det informeras sällan om matens ursprung, ingredienser och innehåll, vilket gör det omöjligt att göra aktiva val som konsument. Livsmedelsverket har nu chansen att ändra på det.

Livsmedelsmärkningen i Sverige står inför förändringar i och med genomförandet av en ny EU-lagstiftning och konsumenternas krav på fullständig information om maten vi äter.

Idag är finns det sällan fullständig information om den mat som serveras på restaurang eller den färdigmat som livsmedelsbutikerna själva förbereder. Det tycker vi är helt orimligt. Information är nödvändigt för att kunna göra aktiva val som konsument – val som handlar om hälsa, miljö, djurskydd eller andra etiska ställningstaganden.

Vårt krav: Konsumenten ska få fullständig information om maten vi äter, vare sig den är förpackad eller inte.

Vi som arbetar med denna kampanj tycker det är viktigt att Livsmedelsverket tar dessa frågor på allvar och vi ville uppmärksamma dem på detta. Därför gick vi tillsammans och skrev ett öppet brev som lämnades till deras generaldirektör Inger Andersson. Här kan ni läsa det öppna brevet till Livsmedelsverket >>länk
 
Läs mer om kampanjen på Sveriges Konsumenters hemsida >>Länk
Följ kampanjen på Facebook >>Länk
Följ kampanjen på Twitter under haschtagg #klartextnu och #klartextmat

 
Nu gör Arvsfonden en storsatsning på projekt för personer med funktionsnedsättning. 250 miljoner kronor ska delas ut i satsningen Egen Kraft! Satsningen pågår 2013-2016.
Läs mer om hur DU kan förverkliga just DIN idé med stöd från Arvsfonden! (mer …)

Utifrån den nationella nulägesrapport som SCUF gjorde 2012 har ett dokument med tips och råd till caféer, restauranger och skolor sammanställts. Ni kan dela ut detta dokument till dem som behöver hjälp med att förbättra sin verksamhet. Ta dock inte på er något ansvar att utbilda eller kontrollera – det är kommunens ansvar – ni saknar utbildning att göra det.
Ladda hem tips och råd >>

(mer …)

(mer …)